蘿蔔清湯腩

白蘿蔔清甜, 中醫話可以清熱, 涼血, 消滯, 健脾, 重話可以化痰添.

冬天白蘿蔔就開始當造, 尤其農曆年前最好, 所以蘿蔔糕係必食之選.

想簡單快捷食到最清爽既蘿蔔, 呢款蘿蔔清湯腩就岩晒喇!!!

份量: 3-4人前, 製作時間: 45分鐘

材料

牛筋腩	1/2斤	$24
白蘿蔔	2條	$10
薑片	適量
黑椒	適量
鹽	適量
油	1/2湯匙
水	適量

做法

1.          先將牛筋腩用薑出水

2.          白蘿蔔刨皮, 切件

3.          先用薑片起鑊, 加牛筋腩, 白蘿蔔, 黑椒和水大火煲滾後轉小火炆煮30分鐘

4.          加鹽調味

PS

1.          我用既牛筋腩係大尾督燒烤王買佢個d下欄腩邊, 1包$12, 但質量係唔差嫁 而另一個代替品可以用牛肋條都冇問題, 依家大型超市都好易買到. 當然想食好d 都可以去牛肉檔買新鮮嫁啦!

2.          每日街市就收就會有好多平餸賣, 我尋日就用$10 買到3條中型白蘿蔔. 條條都靚冇花心嫁, 成餐餸都唔使$40, 重可以食幾餐, 好抵呢!