南瓜栗子都係冬天既食材, 但依家天氣反常, 到依家都重好似冬天咁…
本身呢個湯煲雞就最好飲, 不過驚會燥所以改用豬骨去煲.
最近我發現街市豬肉檔收工個陣會將一條條骨拎出黎平賣, $24斤…
呢D骨冇晒肉又少肥, 岩晒呢黎煲湯, 湯入面多左份肉香但少左份肥油!
同個西洋菜湯一樣, 呢個湯都冇加鹽就飲得! 健康呀呢!
除此之外, 呢個湯用攪拌機打爛再加奶就變成西式既南瓜栗子濃湯,
用黎沾麵包或者撈意粉都好好呼呀~~~~
份量: 3-4人, 製作時間: 2小時
材料
南瓜
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1/2斤
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栗子
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20粒
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豬骨
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2條
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做法
1.
豬骨先出水, 凍水落豬骨, 直至水滾, 清水洗乾淨豬骨備用
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2.
南瓜, 栗子去皮, 南瓜切件備用.
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3.
煲滾水, 加所有材料煲1.5小時
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PS
1. 怕豬骨油可改用瘦肉或豬
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2. 湯煲完用攪拌機打爛再加奶就變成西式既南瓜栗子濃湯！
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