粟米濃湯

近期粟米當造, $10已經買到4條, 又大又甜, 當然係粟米控唔可以錯過既季節啦!

今次就用20分鐘整個粟米濃湯暖下身先啦!!

材料

粟米	3條
鮮奶	200毫升
水	500毫升
鹽	1茶匙
黑椒	適量

 

做法

1.         粟米沖一沖水, 拆晒粟米粒備用 (我之前一日已經拆好晒係到). 粟米芯唔好掉, 一陣留返有用

2.         300毫升凍水同粟米芯一齊煲

3.         同一時間將2/3粟米粒放入攪拌機打成粟米蓉

4.         將粟米芯拎返出黎, 之後將粟米蓉全部倒晒落去煲

5.         攪拌機入面既殘餘粟米蓉唔好浪費呀, 用200毫升水沖埋落去一齊大火煲

6.         煲左15分鐘到啦, 就可以熄火加鮮奶, 最後加鹽同黑椒調味

PS:

1.         時間許可既話其實可以加火腿/ 煎香煙肉碎, 會令成個湯更香

2.         呢個係一個快版, 如果正宗做法可以加薯仔同忌廉黎煲