煎池魚

尋日放工見街市未收就入去行個轉, 俾我見到有池魚賣 $ 10碟, 就買一兜返去啦.. 點知個街市阿姐話收工… 俾多$5有多碟, 真係好抵… 總共13條. 唯一唔好, 就係佢唔包劏, 所以返去就要自己搞喇 其實唔難既!!!

份量: 2人 製作時間: 0:30

材料

池魚	15條
鹽	2湯匙
油	2湯

做法

1. 魚劏好, 洗乾淨, 瀝乾水

2. 加鹽醃

3. 燒熱鑊同油, 用小火煎魚至兩面金黃色

PS:

煎魚要夠耐性, 一定要用小火同唔好成日反, 否則D 魚肉會好易散晒 除左鹽我就乜調味都冇加, 唔怕太重口味其實都可以煎好個陣加甜豉油做個煎封既效果 如果怕腥, 可以煎魚前落片薑去爆鑊先