天氣咁凍, 放左工真係唔想煮, 但又諗唔到出街可以食乜…
早幾日買左條茄子, 就不如快快脆脆整個麻甩茄子火腩炆米啦!
煮意粉呢期興1-POT PASTA, 等我黎個中式版先!!!!!
製作時間: 0:15, 份量: 1人
材料
茄子
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1條
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燒肉
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1條
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米粉
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適量
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蠔油
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1湯匙
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辣椒油
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1茶匙
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水
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1/4杯
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油
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1湯匙
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做法
1.
燒熱鑊, 加油. 米粉拎想食既份量浸水 (我只係用左5分鐘)
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2.
同一時間將茄子洗乾淨切條, 加到鑊入面炒, 再加燒肉
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3.
當見到茄子開始半熟就可以將米粉, 水同所有調味料放晒入去, 焗5-7分鐘, 等米粉吸晒味同夠淋就食得喇
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PS:
1.
調味料我揀左最簡單既蠔油, 因為燒肉本身都已經夠味, 唔需要另外加鹽/豉油調味
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2.
同埋我用左辣椒油, 有種香辣味, 食完又暖D, 最岩呢個時間食
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3.
同西式1-POT PASTA 同一道理, 米粉中既澱粉質係煮既時候做左個埋獻既效果, 令成碟米粉食個陣唔會水汪汪
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