魚湯寶

材料與做法 

1. 街市買 $20一碟既魚仔，返屋企劏好 洗淨 

2. 切幾片薑， 燒紅鍋， 落油， 加薑片

3. 煎香魚， 加水兩碗， 大火煲10分鐘 轉中火煲至水剩返一碗 （記住記住要間唔中望下有冇乾水 如水太少 可加少少 至湯變濃） 

4. 放涼， 隔榨倒入容器放冰箱保存 （我用冰模 整成小粒方便第時煮麵可以拎一粒出黎做湯底）