材料
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雞亦尖
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2磅
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蒜頭
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3個
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指天椒
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10隻
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豉油
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3湯匙
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鹽
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1湯匙
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糖
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1湯匙
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油
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2湯匙
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做法
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1.
雞亦尖解凍，洗乾淨
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2.
蒜頭，指天椒切成蓉
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3.
燒熱鍋，加油，油熱後加辣椒蒜蓉，炒香
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4.
加雞亦尖爆炒至半熟，加調味料再炒
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5.
加水至蓋過雞亦尖至滾
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6.
大火煮20分鐘，熄火蓋上蓋浸至入味
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