南瓜栗子素湯

之前都分享左個南瓜栗子湯, 個時用豬肉煲...

今次唔用肉, 改用堅果變成素湯....

一樣咁清甜好味呀!!!!

素湯除左健康D... 重慳好多錢WOOOO.... 呢個湯5個人份量, $30都唔使呀... 快D 試下啦!!!

份量: 5-6人, 製作時間: 2-3小時

材料

南瓜	1斤
栗子	1/2磅
混合堅果 (腰果, 杏仁, 合桃, 南北杏)	1/3杯
水	2公升
鹽	適量

做法

1.          南瓜, 栗子去皮, 洗乾淨 (如果有信心南瓜冇咩農藥殘留, 建議連皮煲, 因為D 皮都有好多養份嫁!)

2.          煲滾水, 放所有材料大火煲滾再轉中火煲2.5 - 3小時. 最後調味.

PS

1.      有肉版南瓜栗子湯 : http://puiccheng.blogspot.hk/2016/03/by-staub-24cm.html